FOOD IN THE CITY

Preparare il brodo di ceci possibilmente con una foglia di alloro 

a parte:

-prendere una padella larga in acciaio

-aggiungere un filo d’olio, aglio, peperoncino q.b.

-quando l’olio è caldo, far sfriggere 2 acciughe e qualche pomodorino ciliegia

-far cuocere la pasta come sempre, solitamente uso le tagliatelle spezzate di grano duro o tubetti lisci

-a fine cottura far saltare la pasta nel soffrtto e man mano aggiugere i ceci, con pochissimo brodo.

Samantha J